Блог

Рецепт нутовой лепешки (farinata di ceci) невероятно прост и требует всего нескольких ингредиентов. Это…

Знакомая ситуация: вы потратили час на расстойку теста, купили дорогую моцареллу, аккуратно раскатали…

В последние десятилетия термин «глютен» из узкоспециального понятия превратился в одну из главных тем…

Подробное руководство от основ до первой пиццы от экспертов рынка, компании Rosso Forni

В последние годы многие виды «традиционной» пиццы вернулись в рестораны Италии и за её пределами, заслужив…

Готовьтесь к главному пицца-марафону осени! Только на PIR EXPO 2025 ведущие пиццайоло России раскроют…

Ура! С 18 июня 2019 г стартовала большая распродажа аксессуаров для печей. Это значит, что все аксессуары…

Выбор подарка для человека, у которого, казалось бы, есть всё — задача не из легких. Особенно когда это…

Хорошо оборудованная кухня — лучший друг повара, будь то дом или ресторан. Когда у вас есть подходящие…

Скорость является ключевым фактором в пиццерии для увеличения производства пиццы и, следовательно, для удовлетворения…

Дорогие наши клиенты и партнеры, друзья и гости сайта! От всей души хотим поздравить вас с наступающими…

Чем качественнее печь, тем она стабильнее работает, а значит у шеф-повара больше возможностей использовать…

Пицца является одним из самых любимых лакомств для миллионов людей. Это самое популярное блюдо во всех…

Компания Alfa Pizza Россия поздравляет вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!

Рыба с лимоном, броколли и картофелем — это абсолютный баланс полезных веществ для организма. Вкусно,…

Легкий и воздушный шоколадный торт! А если добавить шоколадно-сырную глазурь, то возможно потерять голову!

Яблоки можно сделать еще более вкусными и полезными. А как это сделать Вы узнаете в этом рецепте.

Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейшего хлеба с корицей и изюмом из дровяной печи!