Печи Alfa для пиццы на дровах

Ароматное жареное мясо, пропитанная запахами пряных трав запеченная рыба, тушеные в горшочке сочные и сытные овощи и, наконец, горячая пицца с хрустящей корочкой – все эти невообразимо вкусные блюда могут быть приготовлены только в настоящей дровяной печи. Чтобы почувствовать новый вкус привычных блюд, стоит купить печь для пиццы. Возможности ее применения широки:

• она может быть установлена как в ресторане, так и на домашней кухне;
• ее можно использовать не только для создания пиццы, но и для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей.

Достоинства дровяной печи для пиццы

Дровяная печь для пиццы от Alfa Pizza – это уникальное устройство, которое сочетает в себе достоинства традиционной печки и инновационного жарочного шкафа. Она способна выполнять функцию быстрого и качественного приготовления блюд и при этом имеет стильный дизайн, отличается легкостью, мобильностью и удобством использования.

Перечисленные свойства достигаются за счет специфической структуры:

• правильный свод дровяной печи позволяет ей быстро разогреваться до 350 градусов;
• огнеупорный кирпич, лежащий в основании варочной поверхности, обеспечивает достижение оптимальной температуры и ее сохранение на протяжении всего времени приготовления блюда;
• малый вес конструкции, а в некоторых случаях и встроенные колеса (например, у всех готовых моделей типа Quick Pro), дают возможность перемещать печь на дровах в любое удобное место для максимально комфортного процесса готовки.

В дополнение ко всему итальянские дровяные печи легко разжигать – достаточно иметь под рукой сухие дрова и спички. Прямой дымоход обеспечивает активную внутреннюю тягу, которая способствует быстрому достижению оптимальной рабочей температуры.

Ассортимент дровяных печей для пиццы

В продаже можно встретить две разновидности итальянской дровяной печи для пиццы.

Готовая. Такая печь для пиццы не требует сборки. Она изготавливается из нержавеющей стали, имеет удобную конструкцию и состоит из таких элементов, как:

• купол из нержавеющей стали, способствующий накоплению и равномерному распределению тепла в процессе приготовления блюд;
• варочная панель из огнеупорного кирпича, которая обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры в дровяной печи;
• металлические ножки, придающие устойчивое положение;
• аккуратная подставка-полочка для размещения дров, которая повышает удобство эксплуатации (присутствует не во всех моделях).

Готовая печь для приготовления пиццы от Alfa Pizza – выбор тех, кто привык создавать свои кулинарные шедевры из мяса и рыбы, а также готовить ароматную и вкусную пиццу на открытом пламени.

Модульная. Такие дровяные печи итальянского производства – хороший способ обеспечить оптимальные условия приготовления блюд на огне в домашних условиях. Купить модульную печь для пиццы стоит и владельцам небольших кафе или пиццерий. Достоинства данного типа оборудования для пиццы очевидны:

• удобная конструкция, образованная варочной поверхностью из огнеупорного кирпича, просторным сводом и фигурным устьем, обеспечивает условия для быстрого нагревания и сохранения тепла;
• собрать печь благодаря простоте ее конструкции под силу даже непрофессионалу;
• печь имеет аккуратную внешнюю отделку, что позволяет гармонично вписать ее в интерьер кухни;
• некоторые модели оборудованы просторным шестком (например, модель Grand Chef).

Стоит добавить, что при такой конструкции дровяной печи от Alfa Pizza дымоход располагается внутри.

Приготовление блюд на дровах – это вкусно и полезно

Кулинарные шедевры, приготовленные на открытом пламени, всегда вкуснее блюд, которые варились, жарились и тушились на электроплите или в микроволновой печи. Это обусловлено тем, что высокая температура огня быстро доводит продукты до готовности. В результате их вкусовые качества и полезные свойства сохраняются. И это далеко не единственное достоинство печей от Alfa Pizza:

• аромат пряного древесного дымка придает блюду особенно приятный вкус;
• высокая скорость выпечки пиццы, мяса, хлеба, овощей достигается благодаря тройному тепловому эффекту – тепло идет от свода печи, ее варочной панели и нагретого воздуха;
• примерная температура внутри составляет 350 градусов, что способствует быстрому запеканию блюд, но не дает им пригорать.

Цена печи для выпечки пиццы вполне оправдана: это устройство способно заменить целый спектр привычных кухонных жарочных приспособлений – электрическую духовку, тандыр, мангал, барбекю, микроволновку. На открытом огне можно выпекать хлеб, сочные пироги, жарить ароматное мясо и рыбу, тушить овощи и томить супы. Дровяные печи от Alfa Pizza – идеальный способ создания вкусных и полезных блюд, наполненных неповторимым ароматом дыма от поленьев. Пицца с хрустящей корочкой, сытное сочное мясо, душистые овощи, приправленные специями, теперь каждый день будут на Вашем столе!