Первая школа Дровяной печи в Москве

 Научитесь готовить в настоящей итальянской печи на дровах!

Согласитесь, что печь на дровах выглядит абсолютно магически как в заведении, так и дома. Но, что, если ваши страхи и сомнения мешают насладиться этим прекрасным оборудованием?

Не бойтесь неизвестного! Приходите к нам в школу Дровяной печи и мы расскажем вам, почему установить и использовать печь на дровах — это просто, увлекательно и безумно вкусно! Вы сможете получить абсолютно уникальные знания, которым в России пока не учит никто! 

Обучение проводится на настоящей итальянской печи на дровах, созданной на заводе в Италии по технологиям, которым более 200 лет! А также на  классической подовой электропечи.

Наша школа Дровяной печи — это набор важных, разносторонних, но одновременно дополняющих друг друга курсов, которые охватывают практически все возможности помпейской печи.

Направление курсов

Консалтинг и выездной консалтинг пиццерий

Обучение пиццайоло и консалтинг пиццерий необходимы тем, кто хочет войти в пицца-бизнес или усовершенствовать уже существующее производство пиццы. Обучение пиццайоло направлено на обучение искусству и науке приготовления настоящей итальянской пиццы. Обучение охватывает все этапы — от приготовления теста до приготовления соуса, выбора сыра и искусства выпечки пиццы. Обучение позволяет начинающим пиццайоло получить необходимые навыки для создания вкусной и визуально привлекательной пиццы, которая будет радовать клиентов.

Помимо изучения технических аспектов производства пиццы, пиццайоло получают знания о бизнесе, связанном с управлением пиццерией. Сюда входят такие темы, как контроль затрат, управление запасами, составление меню и обслуживание клиентов. Понимание этих аспектов очень важно для успешной работы пиццерии. Обучение пиццайоло позволяет получить знания и опыт, необходимые для принятия взвешенных решений и эффективного управления своей деятельностью.

Консультирование пиццерий — еще одна ценная услуга наших специалистов, которая может быть полезна как новым, так и уже существующим пиццериям. Тренеры, имеющие опыт работы в пиццерии, могут дать ценные рекомендации и советы по различным аспектам успешной работы пиццерии. Они могут помочь в разработке меню, создании эффективных производственных процессов, оптимизации планировки кухни и улучшении работы в целом.

Одним из ключевых преимуществ консалтинга в пиццериях является то, что он помогает предприятиям выявить области, требующие улучшения, и реализовать стратегии, направленные на повышение прибыльности и эффективности. Анализируя текущие операции и выявляя "узкие места" и неэффективность, наши тренеры могут рекомендовать изменения, которые приведут к повышению производительности и снижению затрат. Это может оказать существенное влияние на итоговый результат деятельности вашего предприятия или пиццерии.

Еще одним преимуществом консалтинга в пиццерии является доступ к отраслевому опыту и передовой практике. Наши тренеры, работавшие с несколькими пиццериями, обладают богатым опытом и знаниями, которыми они могут поделиться с вами. Это помогает предприятиям быть в курсе последних тенденций в отрасли, внедрять инновационные методы и выгодно отличаться от конкурентов.

В заключение следует отметить, что обучение пиццайоло и консалтинг пиццерий — это бесценные ресурсы для тех, кто стремится к успеху в пицца-бизнесе. Обучение пиццайоло дает необходимые навыки для приготовления вкусной пиццы, а также позволяет получить глубокое представление о бизнесе, связанном с управлением пиццерией. Консалтинг пиццерий предлагает экспертные советы и рекомендации по совершенствованию деятельности, оптимизации рентабельности и выживанию на конкурентном рынке. Инвестируя в эти услуги, частные лица и предприятия могут получить конкурентное преимущество в пиццерии.

Если вы хотите, что пицца приносила вам прибыль, а вам клиентам удовольствие обратитесь к нашим экспертам за обучением и консалтингом!

Заказать услугу