Лопаты для пиццы

При обустройстве профессиональной кухни в пиццерии не забудьте купить лопату для пиццы. Этот удобный аксессуар позволит с легкостью загружать заготовки в печь, менять их положение для более качественного запекания и вынимать готовые блюда. Лопаты для пиццы могут использоваться при приготовлении не только традиционного итальянского блюда, но и других лакомств – пирогов, лепешек и др.

Классификация лопаток по материалу

В пиццериях чаще всего используется два вида лопат:

• алюминиевые лопаты для пиццы имеют массу преимуществ. Они легкие, прочные, надежные и отличаются особой гибкостью. Как правило, оснащаются выдвижными ручками, благодаря чему с такими принадлежностями намного удобнее работать. Также важным достоинством алюминиевых аксессуаров для приготовления пиццы является то, что они абсолютно не подвержены горению. Даже если вы оставите лопатку в горячей печи, с ней ничего не случится;
• деревянные изделия высоко ценятся профессиональными пиццайоло, поскольку именно такие лопаты, согласно традициям, издавна используются для готовки итальянского блюда. Они обладают отличными бактерицидными свойствами, не издают громких звуков при случайных ударах о металлические поверхности. Также деревянные аксессуары хороши тем, что к ним не прилипает свежее тесто для пиццы.

Приобретайте качественные аксессуары для пиццерии в компании Alfa Pizza. Мы предлагаем фирменную продукцию по доступным ценам и оперативно доставляем товары по Москве и в другие города РФ.