Деревянные лопаты для пиццы

Отчего пицца, пироги и хлеб некоторых мастеров имеют столь изысканный вкус и тонкий аромат? Быть может, оттого, что свои кулинарные шедевры они помещают в дровяную печь на лопате из натурального дерева? В итоге выпечка пропитывается тонким и изысканным ароматом буковой древесины, что придает готовому продукту особую прелесть.

Преимущества

Многие повара упрямо делают выбор в пользу аксессуаров из дерева, несмотря на то, что в продаже представлены более современные изделия из алюминия и нержавеющей стали. Почему?

• Деревянная лопата – это дань традициям. Считается, что на изделиях из натурального дерева выпекались первые ароматные лепешки с начинкой.
• Экологическая чистота – существенный фактор при работе с пищевыми продуктами.
• Едва различимый древесный аромат придает блюдам новые вкусовые нотки.
• С помощью деревянной лопаты удобно помещать заготовку в печь и аккуратно поворачивать ее внутри.

Особенности использования

Если повар решился на использование деревянной лопаты для пиццы, то мало уметь управляться ею в печи. Важно знать правила ухода за этим аксессуаром.

• Изделия из дерева следует оберегать от продолжительного контакта с водой – они могут потемнеть или деформироваться.
• После готовки инструмент аккуратно протирают влажной тканью, высушивают, после чего покрывают растительным маслом.
• Оставлять лопату на горячей поверхности долгое время не следует – со временем это может привести к утрате внешнего вида и эксплуатационных свойств.

Качественный инструмент – один из факторов успеха в деле создания вкусной традиционной пиццы и другой выпечки в дровяной печи. В каталоге компании Alfa Pizza представлены удобные и функциональные аксессуары из прочных пород древесины. Спешите оформить заказ!