8 (800) 775-96-20
,
8 (495) 946-82-48
(звонок бесплатный)
Обратный звонок
 Ваша корзина пуста

Видео-рецепт: хлеб с корицей и изюмом в печи на дровах

Видео-рецепт: хлеб с корицей и изюмом в печи на дровах

Выпечка хлеба в домашних условиях может оказаться очень увлекательным процессом. А чтобы убедиться в этом самим, попробуйте наш новый рецепт от Alfa Pizza.

Вам понадобится:

  • 375 гр муки;
  • 1½ чайной ложки сухих дрожжей;
  • 1½ чайной ложки соли;
  • 1½ чайной ложки сахарного песка;
  • 2 чайные ложки корицы;
  • ¾ стакана (120 гр) изюма;
  • ¾ стакана (188 гр) молока;
  • ¾ стакана (188 гр) воды.

Способ приготовления:

1) В большой миске взбейте муку, дрожжи, соль, сахар, изюм и корицу.Домашний хлеб в печи на дровах

2) Влейте в смесь молоко, а затем воду, и перемещайте деревянной лопаткой, руками сформируйте тесто в традиционный бол.

3) Накройте миску с болом из теста пищевой пленкой, и дайте тесту подняться при комнатной температуре в течении 12-15 часов. (но не менее 12, потому что тесто должно хорошенько подняться).

4) Аккуратно выньте тесто из миски на обсыпанную мукой поверхность, при необходимости подправьте форму бола руками. Получившийся бол сверху присыпаем мукой, и накрыв кухонным полотенцем, даем ему настояться в течение часа.

5) По истечении указанного времени, с помощью острого ножа делаем на тесте неглубоки е порезы, придавая любой узор на ваш вкус, и ставим в разожжённую до 400 ° С печь на 40-50 минут.

Чтобы корочка оставалась хрустящей, лучше выпекать при закрытой дверце печи!

После выпекания, дайте хлебу полностью остыть, и затем можно подавать к столу.


Подробное приготовление хлеба в печи на дровах смотрите в видео-рецепте.




Приятного аппетита!

Все рецепты.

 

 

Обратный звонок

Быстрый заказ
руб.
руб.