Итальянские печи на дровах
с 5.00 до 19.00
Ваша корзина пуста
Жареные ребрышки в дровяной печи
Ребрышки на гриле являются прекрасным блюдом, как для приготовления на пикнике, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Ребрышки свиные – 1 килограмм
- Масло растительное
- Томатная паста – 3 ст.л
- Мед – 3 ст.л
- Соевый соус – 3 ст.л
- Горчица – 1 ст.л
- Апельсиновый сок – 100 мл
- Сахар – ½ ч.л
- Черный молотый перец
Приготовление:
- Для начала приготовим маринад для ребрышек. Для этого в глубокой тарелке смешайте мед, горчицу, кетчуп, соевый соус, черный молотый перец, затем добавьте 3 ст. л. растительного масла, перемешайте. В заключении добавьте апельсиновый сок и сахар, еще раз все тщательно перемешайте.
- Свиные ребрышки промываем, слегка просушиваем и разрезаем между ребрами.
- Помещаем ребрышки в маринад и выдерживаем в нем 2-3 часа, можно больше.
- После того, как ребрышки пропитались маринадом, с помощью ножа снимаем лишний маринад и помещаем их на подставку для ребрышек и готовим в дровяной печи при температуре 200-250 градусов около 20 минут.
- Перед подачей на стол, советуем украсить ребрышки зеленью и подавать с соусом.
Приятного аппетита!
Смотреть другие рецепты