8 (800) 775-96-20
,
8 (495) 946-82-48
(звонок бесплатный)
Обратный звонок
 Ваша корзина пуста

Видео-рецепт: традиционный итальянский хлеб Фокачча

Видео-рецепт: традиционный итальянский хлеб Фокачча

Представляем рецепт приготовления традиционного итальянского хлеба Фокачча в печи Gastone. Некоторые гурманы считают, что  Фокачча является  предшественницей привычной нам пиццы, но в отличие от последней, готовая фокачча поднимается неровными бугорками, а у пиццы поднимаются только края.

  • Готовится на живом огне
  • Температура печи 380С

Вам понадобится:

— Оливковое масло первого отжима (Экстра Виржен)

— Розмарин

— Соль

Приготовление:

1)    Уже заготовленное тесто кладем на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка разминаем и делаем круг диаметром 20 см;

2)    Поливаем оливковым маслом, начиная от центра по спирали к внешним краям вашей будущей фокаччи, сверху посыпаем веточками розмарина, добавляем немного соли;

3)    При помощи лопатки для пиццы помещаем хлеб в разогретую до нужной температуры печь Gastone;

4)    Время приготовления 1,5-2 минуты, не забывайте в течение всего времени нахождения в печи постоянно вращать хлеб относительно пламени

           

Если Вы не знаете, как приготовить тесто для хлеба Фокачча рецепт можно посмотреть здесь.


Подробное приготовление фокаччи в печи смотрите в видео-рецепте.




Приятного аппетита!

Все рецепты.

Обратный звонок

Быстрый заказ
руб.
руб.