Главная » Блог » Рецепты » Видео-рецепт: шашлык в печи на дровах

Видео-рецепт: шашлык в печи на дровах

Компания Alfa Pizza представляет рецепт приготовления сочного шашлыка в итальянской печи на дровах Duettino. Так уж сложилось что, для того чтобы насладиться любимым шашлыком, нам необходимо провезти целый ритуал приготовлений, начиная от мучительных томлений ожидания хорошей погоды, заканчивая установкой не всегда миниатюрного мангала. Теперь можно навсегда забыть обо всех неудобствах, достаточно один раз купить печь для шашлыка от компании Alfa Pizza и наслаждаться любимым блюдом не выходя из дома.

Готовится на живом огне
Температура печи 300С
Время приготовления 45 мин.

Вам потребуется:

— Целый перец (2 шт)

— Куриное филе

— Купаты

— Две говяжьи вырезки или телятина

— Металлические или деревянные шампура

Приготовление:

1) Нарежьте перец крупными дольками

2) Нарежьте куриное филе крупными кусочками

3) Также крупно нарезаем говяжьи вырезки

4) В зависимости от размера купатов режем их пополам или на несколько крупных кусочков. Рекомендуется оставить оболочку купатов, для того, чтобы они не деформировались в процессе приготовления

5) Нанизываем все ингредиенты на шампур. Рекомендуется использовать купаты как начальный и как завершающий элемент

6) Складываем полученные шашлыки в форму для выпекания и сверху посыпаем немного розмарина, перец и соль

7) Добавляем небольшое количество оливкового масла первого отжима (Экстра Виржин), для придания пикантности немного добавляем сверху белого вина

8) Ставим в разогретую до 300С печь для жарки шашлыка Duettino на 30 минут.

Подробное приготовление шашлыка в печи на дровах смотрите в видео-рецепте.

Приятного аппетита!

Все рецепты.