Овощи гриль в дровяной печи

Наверное, каждый в своей жизни задавался вопросом «Как приготовить овощи гриль?» и тем самым порадовать себя и своих близких вкусной и полезной пищей. Так вот, этот рецепт как раз для Вас.

Ингредиенты:

Грибы (любые)
Помидоры черри
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Баклажан
Красный лук
Кабачок
Соевый соус
Масло оливковое
Специи

Приготовление:

Тщательно промываем овощи, очищаем от кожуры кабачок, картофель, морковь. Вымачиваем в легком солевом растворе баклажан, чтобы убрать из него всю горечь. Затем нарезаем данные овощи кругляшками.
Режим помидоры черри, грибы пополам, лук режим кольцами, а перец — ломтиками.
По желанию овощи можно замариновать в соевом соусе смешанном с оливковым маслом и специями. Мариновать необходимо в течение 15 минут.
Затем выкладываем нарезанные овощи на противень, а лучше на решетку-гриль и готовить в печи при 200 градусах около 5-7 минут, картофель до 15 минут.

Приятного аппетита!

Смотреть другие рецепты