Быстросборные модульные печи для пиццы на дровах

Настоящие итальянские модульные печи для пиццы и других блюд никогда не потеряют своей актуальности. Они прошли испытание временем и сейчас входят в число наиболее популярных видов кулинарного оборудования. У нас вы можете приобрести качественные модульные печи для пиццы. С их помощью легко получить вкусные блюда с тонкой корочкой и непередаваемым ароматом дымка.

Конструкция модульной печи

Основные элементы модульных моделей изготавливаются из жаропрочной глины, что позволяет печи очень долго держать тепло и равномерно прогревать блюдо со всех сторон. Модульные печи представляют собой сборную конструкцию из нескольких модулей:

• подовой поверхности, на которой разводится огонь, а затем, после его прогорания и разогрева, размещается приготавливаемое блюдо;
• свода, обеспечивающего удержание тепла и его равномерное отражение от стенок купола, благодаря чему происходит постоянная циркуляция горячего воздуха;
• устья, призванного обеспечить легкую посадку и выгрузку блюд.

Особенности моделей модульных печей

Печь должна размещаться на специальном бетонном или кирпичном основании. Модульная конструкция моделей обеспечивает простоту сборки и транспортировки оборудования. Сами модули весят не более 30–40 кг. Эффектный внешний вид такого оборудования привлечет внимание и станет визитной карточкой вашего кафе или ресторана. Открытый огонь и неповторимый вкус пиццы вдохновят посетителей приходить к вам снова и снова.